涼拌雞肉

作者：晶晶_jxgk

用料

散養雞一只

香菜一把

蔥一根

大棗三個

口蘑一盒

枸杞半把

姜兩片

鹽三勺

醋兩勺

花椒油兩勺

香油兩勺

雞精一勺

辣椒油一勺

做法步驟

1、雞肉洗淨

2、口蘑切兩半洗幹淨，蔥姜洗淨切好

3、一起放入電飯鍋，加兩勺鹽，大棗，枸杞燉兩小時

4、燉出的成品

5、撈出雞肉撕碎

6、切好香菜，蔥。加一勺鹽，醋，香油，雞精，胡椒油，辣椒油拌勻。建議辣椒油自制，如果愛吃辣，可以加一些紅色和綠色的小尖椒切碎，提味提色。

7、拌勻後裝盤即可，雞湯可以盛出用於雞湯面等美味。