第一步:準備一條鯉魚去鱗片,洗淨,在背部改花刀
第二步:準備一點五花肉,小火炒出油
隨後加入少許的蔥姜蒜,幹辣椒,花椒,胡椒
再加入一勺郫縣豆瓣醬,適量的耗油,醬油,全部炒香
第三步:放入鯉魚,加入少許的料酒,香醋,上色的老抽
加適量的水
加入適量的,鹽,雞精,白糖調味
加入準備好的香菇,豆腐
大火燒沸騰,轉小火蓋好鍋蓋燉15分鍾
第四步:燉至湯汁微微濃稠時加入粉條,再燉5分鍾
第五步:出鍋撒入香菜,家常版的燉鯉魚做好啦。
非常簡單好學,自備碗筷,開吃咯
小編給大家整理一下需要的食材有哪些
主料:鯉魚一條
輔料:五花肉,粉條,豆腐
香料:蔥姜蒜,幹辣椒,八角,花椒,胡椒,香菜
調味料:郫縣豆瓣醬,耗油,生抽,醬油,料酒,香醋,鹽,雞精,白糖,水
+ There are no comments
Add yours