小白菜排骨湯健康又有營養

秋冬養生最適合喝湯，但是喝什麼湯也是有講究的。今天小編爲大家推薦一道健康營養、做法簡單的湯——小白菜排骨湯。

卷心菜含水量豐富，高達95%。它含有多種維生素，如胡蘿卜素和維生素C，還富含礦物質（鈣、鋅、硒等）。秋冬燉湯，放些白菜，滋陰、潤燥、祛火，效果很好。

小白菜排骨湯的具體做法如下：

材料：排骨150克，小白菜200克，蔥片、姜片、大料、鹽、雞精各適量。

1、排骨洗淨放入鍋中，加適量水；開鍋後去除浮沫，加入蔥姜片、大料，改小火煮30～60分鍾。

2、排骨燉好後，放入洗淨的小白菜略燉，少許鹽和雞精調味即可。

這道菜做法簡單，營養美味，最適合秋冬季節進補食用，並且老少皆宜。不知道吃什麼的朋友們可以試試這道菜。