在貴陽生活了20多年,從來沒在白天來過這條街,雖說這裏的菜市場也出名,但是我從來不會涉及的範圍。每天五六點就有商販在陸陸續續擺攤了,天一黑路上的車就開始陸陸續續緩行了,這裏就像一個善變的女人,一到晚上就會打開它的第二張面孔
青雲路、興關路聚集了形形色色的人,附近是居民區、學校、單位,看着穿睡衣的和穿校服的坐在一起也不是什麼稀奇事。離火車站近,所以外地遊客也不少
在這樣的路上吃宵夜,好吃的一般都是看起來毫不起眼,環境甚至還有一點雜亂的老店,青雲路、興關路上的店大多都是此類,其貌不揚,金玉其中。
一個在貴陽會吃的人,絕對不止吃一種宵夜就罷休
碳燒蛋冰楊梅
人均:40元
地址:貴陽市南明區興關路貴陽農商銀行上行10米
炭燒蛋在貴陽賣的真不多,我第一次吃到就是在這裏,led燈牌上寫着苗族特色也不想去考究,只要好吃就成。每個雞蛋都不能用半熟來形容,只有貼着殼的部分是凝固的狀態,其餘全是稀的,要用吸管把蛋殼上的攪下來一起吃,裏面放了折耳根、蔥和辣椒,第一次吃的時候很害怕,但是一嘗立刻否定了它看似黑暗料理的一面
雖然他家有燒烤,但是每次只會來點蛋和楊梅湯,特大碗還帶着碎冰,夏天喝特別爽,但蠻難過的是這次去吃楊梅湯味道大不如前了,不知道你是不是也遇到過這樣,許久沒吃記憶中的味道,再吃已是別味,心裏會失落很久
馬老三烤吧
人均:40元
地址:貴陽市南明區興關路北巷19號(廊橋酒吧前行20米)
說起馬老三烤肉大概是很老的貴陽人才知道了,30多年前在正新街火爆一時,後來老板做其他生意失敗後一蹶不振,近幾年他兒子才撿起了這門手藝,許多人問我老貴陽的味道到底是什麼味道,你去試試他家烤肉就知道了,這種不放增香劑等添加劑的純肉香還是沒變,和小時候常吃的鐵籤烤肉一個味道
他家近兩年也出了很多爆炒系列,這一塊可算是後起之秀,不比很多老攤子的味道差,尤其最愛藕丁和腦花,辣味不算重但是香味很夠,也不會太油膩,每次去吃烤肉都會點這兩樣
夏記鮮肉水餃
人均:10元
地址:貴陽市南明區青雲路與青雲巷交叉口西北50米
現在提到宵夜都會想到燒烤、小龍蝦,宵夜已經成了一種聚會娛樂的方式,但以前的宵夜是爲了給上夜班的人填肚子,所以原來宵夜攤上水餃、砂鍋粉、甜酒粑這些才是主力軍,現在大概50家宵夜攤中才能找出一家水餃攤
夏記水餃在青雲路上也是有很長的歷史了,不像其他家都是喝酒歡笑的年輕人,他家就是幾個老阿姨擀着餃皮吹着牛,偶爾幾個人鑽進去要兩份水餃,食客也沒有過多的交流,刷着手機吃完水餃就走
半夜吃水餃我也是不習慣的,本來想着嘗嘗就走,卻被一口下去的口感驚豔到了,味道說起來沒有什麼獨特,但就是無法形容算好吃的那種,肉是很嫩滑的,感覺都來不及嚼就順着喉嚨滑下去了,大概是吃多了速凍水餃,難得吃到這樣的手工水餃被勾起了記憶吧
王記甜品
人均:10元
地址:貴陽市南明區青雲路與青雲巷交叉口
我認識水果豆花就是從青雲路上開始的,在充斥着冰將的宵夜攤上遇到一個溫順的水果豆花,偶爾吃吃還是挺喜歡的,裏面都是香蕉、西瓜、梨等常見的水果,豆漿只是比較冰,加上豆花的滑,我只想到用溫順來形容,不過記得讓老板少放糖,太甜就會多了一點膩
除了水果豆花、冰粉、冰將,他家還有甜酒雞蛋、甜酒粑,就是老貴陽那種現用現搓的粑粑,很多人喜歡,但我個人是不太喜歡這種太軟的口感,更喜歡有嚼勁的那種
老幺夜市雞絲豆花面
人均:10-20元
地址:貴陽市南明區青雲路王記甜品旁
提到雞絲豆花面他家也算出名了,不過大概我是一個假的貴陽人,從小就不怎麼喜歡吃腸旺面和雞絲豆花面,所以以我的口感來說有失公平,隨行的小夥伴們的評價更合適一些:他家的面條的口感少了點脆彈,但湯的味道是好的,而且不會太油吃着不膩,總體來說7.5分是有的
任姨媽牛肉粉
人均:10-20元
地址:貴陽市南明區青雲路與青雲巷交叉口東南50米
不少的貴陽人半夜吃牛肉粉的喜好超過了白天,這家牛肉粉就是晚上才有,白天想吃都吃不到,晚上吃牛肉粉的好處就是可以來幾顆大蒜,吃完就回家睡覺也不怕有口氣
他家的牛肉很薄還比較柴,口感不怎麼好,但爲什麼我還會經常去吃,就是因爲他家湯看着清亮但是味濃,牛油味很香,每次都會喝幹才走
紅火火海鮮
人均:50-100元
地址:貴陽市南明區青雲路與青雲巷交叉口西北50米
這家店是徵集青雲路美食的時候很多朋友圈的吃貨推薦的,都是推薦他家的花甲,不用與現在很多花甲是用餈粑辣椒炒,他家的花甲就只用筒筒辣椒來熗炒,所以第一口的時候沒做好準備真的被嗆到了,不可否認的是雖然嗆了點但味道是好吃的,而且還挺辣,吃這一盤花甲就喝了一瓶水,最值得誇的一點是花甲肉比較大還沒吃到沙
阿杜炒蟹
人均:60-100元
地址:貴陽市南明區青雲路59號
阿杜炒蟹算是黔式炒海鮮的代表,作爲外地朋友來貴陽必吃已經不必多言,他家的炒蟹很新鮮,所以吃起來有香有辣還有海鮮的甜味在,一只都是我心中最喜歡的炒蟹
最近是小龍蝦的季節,貴陽人近年來宵夜對小龍蝦的喜好也是有增無減,他家小龍蝦的口味還挺多的,除了貴陽做法的香辣還有成都做法的滷煮,以及比較新奇的蛋黃小龍蝦和榴蓮小龍蝦,榴蓮控值得一試
+ There are no comments
Add yours