寶寶輔食豬肝粉

作者：碎碎唸_ZSE6

用料

豬肝

檸檬

生姜

做法步驟

1、新鮮豬肝泡一個小時左右，泡出血水

2、泡出血水之後的豬肝會比之前的要白

3、切片，加檸檬和生姜去腥，煮熟

4、撈出後洗幹淨

5、洗幹淨後切塊，準備鍋翻炒

6、用小火慢炒，炒至變成這樣鐵鏽的顏色，這時候會有些粉出來了

7、進破壁機打碎，這時候豬肝內部還有部分沒有幹的，所以不用打的太碎，還要回鍋再炒幹

8、再次炒幹之後再打成細粉

9、過篩，篩出大顆粒，把篩出的大顆粒再次炒幹、研磨

10、再次研磨後大顆粒的也變細粉了

11、7-10的炒幹再打磨的步驟要重復，豬肝粉才會徹底變幹變細，不然因爲沒有加鹽和任何添加劑的容易變質哦