美味滷雞腿

我家寶貝最喜歡啃有骨頭的肉肉，尤其是雞腿，以前雞腿都是紅燒或者油炸，感覺要不太過油膩要不就是油炸過不太健康，今天換一種做法滷着吃，佐料沒有外面的多，小朋友吃，佐料無需太多，滷出來的雞腿一樣香噴噴的，可以佐飯，下酒，也可以做零食哦。

食材與明細

美味滷雞腿的做法步驟

2.

用的冰鮮雞腿用清水衝洗幹淨冷水加料酒，姜片綽水，水滾立馬撈出來。

溫馨小提示

1:雞腿綽水時放料酒，姜片可以去腥。2:雞腿綽水後用冷水衝洗，這樣雞皮有彈性，滷制的時候不會破皮，看像好。3:湯汁不要收太幹，雞腿浸泡在湯汁裏面最好吃。

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