巴適成都
成都人的節奏越來越快，在日漸繁忙的生活裏，連吃飯這麼重大的事，也開始變得敷衍了事，隨便一頓快餐外賣便解決了。在經過巴適妹的多方打聽後，發現在城南某家繁華的商場裏，藏了一家宛如祕境的高端西餐廳，一家足夠媲美米其林三星水準的店~聽說在這裏，能夠充分感受到吃飯的儀式感！
店鋪名稱：趙ZHAO·牛扒坊
店鋪地址：府城大道西段505號仁和春天國際廣場5樓509號
營業時間：10：00-22：00
在嘈雜城市裏，與世無爭
假如不是有人帶領，可能真的不會了解到會有如此隱祕的一家店。不走進來，又怎麼會知道它是一家”寶藏”。大多數的成都人應該都去吃過布拉諾意大利餐廳，趙ZHAO·牛扒坊就是布拉諾的高端品牌，相比較布拉諾而言，趙ZHAO·牛扒坊的用餐環境更加的私密，菜品也是更加的精致高端！
優雅環境
從店門口往裏走，走到寬闊的就餐區，被各種生機勃勃的綠植所包圍，營造一個隱祕的就餐環境。外面的繁華與裏面自成一派的寧靜截然相反，如果想在喧囂的城市之中尋找一處能夠安靜享受生活的地方，這裏不就是一直苦苦所尋找的地方嗎？
在如此環境之中，不管是情侶之間浪漫的約會還是三五好友的小聚又或者是工作夥伴之間的小憩溝通，這裏都能夠提供一個好的空間，滿足大家來到這家店裏的不同需求。每個卡座都有獨立的射燈，柔和的燈光也爲大家營造了溫馨浪漫的環境~
食材展示
西餐廳怎麼能夠少得了酒，和其他西餐廳不同的是，在店裏只要你眼所能看見的酒，通通都是能夠購買喝到的！不用跑遍全世界，只需優雅的待在座位上，便能夠喝到~
一家店，最關心的就是食材，而這家店從一進門就是原材料的展示區，每道食材所會用到的材料：意面、橄欖油、奶酪、芝士等等，都能夠在這裏看見~
牛肉生鮮這一類，更是直接放在了進口處，只要你願意，你可以親自爲自己挑選一塊合適的牛肉，之後只需靜靜等待美味的到來~
開放廚房
開放式廚房就在進口處，來自意大利的大廚正在廚房忙碌着！一舉一動都被盡收眼前~對於每一道菜品的制作，食客都能夠看得明明白白！這樣制作出來的食物，吃到嘴裏才是最大的放心~
對的餐廳，遇見了對的料理
主菜是一個西餐廳的精髓所在，趙ZHAO·牛扒坊的主菜更是讓大家一再驚嘆！每一道菜品上來都是一道藝術品的存在。
海陸大餐（羊排+銀鱈魚+鵝肝）
在趙ZHAO·牛扒坊的菜單裏，被翻牌多的，海陸大餐一定有一席之位。這道海陸大餐包含了經典的香煎鵝肝、肉香四溢的羊排以及煎制金黃的銀鱈魚。三種不同食物的集合，造就了一道讓人驚喜的料理。
羊排、鵝肝以及銀鱈魚都是主角，但是彼此之間又互不搶戲。香煎過後的鵝肝，外表酥脆，內部柔嫩；羊排用刀叉輕輕切開，再也掩蓋不住它的香味；銀鱈魚含有豐富的蛋白質，肉質潔白鮮嫩，蘸上特制醬料，別有一番風味~
安格斯肉眼
對於經常喜歡吃西餐的人來說，安格斯肉眼牛排的魅力肯定是早就領教過了~瘦肉部分呈均勻紅色，而肥肉的部分則是均勻的白色，口感自然是不必多說，非常的細嫩美味！
經過精心挑選後的牛肉還需要用心煎制。每一份牛排都考驗主廚的功力，要牛排的熟度把控得剛剛好，表皮焦香，切開裏面卻是“妖豔欲滴”。配上主廚親手調制的醬料，汁水與肉相互纏綿，讓人根本無法抗拒！
精致菜品，完美把控細節
如果說主菜是一頓西餐的靈魂，那麼配菜就一定是它的靈魂伴侶。每一道配菜雖然沒有主菜那麼重要，但是每一道菜品卻同樣需要花費主廚們更多的心思，每一道菜品都是精細制作。
餐前面包
在西餐用餐的時候，餐前面包是食用的第一道食物，因此面包的重要性自然是不言而喻了。趙ZHAO·牛扒坊選用的是全麥面包，面包裏還含有豐富的各種果仁，食用起來口感更佳的豐富~
對於餐前面包來說，黃油是必不可少的，意外發現，黃油裏也包含了趙ZHAO·牛扒坊的小心思，黃油裏面添加了香草，香氣瞬間爆發。用刀把黃油細心的塗抹在面包上，送入嘴裏竟然被層次和口感驚喜了一把~
布拉塔鮮芝士配芝麻菜黑醋
這道布拉塔鮮芝士配芝麻菜黑醋在當天吸了無數粉~聽主廚介紹說，布拉塔芝士是一種傳統的意大利芝士，有着百來年的歷史。它是由新鮮的馬蘇裏奶酪和奶油混合而制作出來的，看起來圓圓胖胖的，像一個小球一樣~
料理中所用到的芝麻菜是特意選擇小且嫩的，只有這樣的芝麻菜辛辣感才不會尤其的重，整道菜的點睛之筆大概就是主廚特制的芥末醬汁，讓整道料理的口感得到升華~
法式芝士洋蔥湯
法式芝士洋蔥湯就是一道經典的法國菜，正因爲這樣，才是無比的考驗主廚。湯底選用大蒜、小幹蔥、白洋蔥以及紅洋蔥等反復的進行煎炒，直到顏色從白色變爲焦黃色爲主。如果火候把握不好，湯底就爲變苦，因此當我們能夠完美的品嘗到這道菜時，可見主廚的功底~
這道料理的精髓大概就在於芝士面包上，把洋蔥湯裝入盤中以後，將烤好的芝士面包放入湯汁中。一口面包一口湯汁，只想說：人間值得！
法式芝士洋蔥湯
龍蝦湯選用的是波士頓龍蝦，再佐以主廚特制的香料，細火熬制數小時，只需要喝上一口便能感受到龍蝦的鮮美~
生牛肉薄片
生牛肉薄片這道料理，生牛肉選用的是漢格斯牛柳，把經過醃制後的牛柳進行切片，每一片生牛肉都是薄如紙片。生牛肉配上奶酪片以及芝麻菜，吃到嘴裏後，口感豐富味蕾滿足，沒有語言能夠形容出這種美妙~
蟹餅配番茄醬
蟹從海裏打撈起來，立即空運到成都。蟹餅的制作需要廚師嚴格的把控溫度以及時間，多一分則老，少一分則腥。蟹餅的表面是一層酥酥的面包糠，裏面的蟹肉又是無比的細碎柔嫩。
蟹餅還配有一份醬料，是主廚特制的。番茄醬加上特殊配方，再用小火慢熬，最終才呈現出了這份醬料。切上一小塊蟹餅，再蘸上醬料，口感極佳且層次豐富。
熱巧克力配冰淇淋
甜品在西餐中是有着一定地位的，如果在吃西餐的時候錯過了甜品，那麼這將是一頓不完美的西餐。而甜品好吃與否，精致與否，都關系着衆多食客對這家餐廳的評價。
巧克力與冰淇淋之間能夠碰撞出怎樣的火花呢？這道甜品的出現就會告訴你答案。舀上一勺冰淇淋放在熱巧克力上，等待着熱巧克力與冰淇淋相互融合。冰淇淋的出現讓巧克力不再那麼甜膩，巧克力也幫着冰淇淋增加了一絲柔滑~
焦糖布丁
布丁在端上桌之後，主廚拿着火槍就登場了。布丁上面的焦糖被火槍一烤，飄香四溢，再配上草莓、藍莓等。當焦糖布丁在嘴裏縈繞的時候，所有的不快都會被瞬間遺忘~大概這就是美食的力量吧！
酒類
趙ZHAO·牛扒坊裏面的酒架以及吧臺讓人看花了眼，超多的酒類也讓巴適妹挑花了眼。便聽從主廚的安排選擇了意大利之花以及派客酒莊的紅葡萄酒。意大利之花在入口之後有源源不斷的香氣與甘甜，派客酒莊的紅葡萄酒具有誘人的成熟漿果香。肉香四溢的牛排與別具風格的美酒，讓味覺體驗再次達到高潮~
置身於優雅的環境，慵懶的坐在位置上。品嘗着大受好評地美味料理，再輕輕地晃動着手中的紅酒，望着窗外的都市霓虹。在趙ZHAO·牛扒坊，完完全全的感受到了時間的停止~
抽獎時間：12月17日
在重要的日子裏
想尋一處視覺與味覺雙重享受的地方
實現所有的美好幻想
想着大概就這裏了吧
它滿足了我們對西餐廳的一切幻想~
文｜想白的巴適妹圖｜消失的賓尼
秦巴美好江山，攜手與您共創美好生活！
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