肥腸這樣做味道鮮美，下飯也好

豆角炒肥腸

【食材】

寬豆角150克、肥腸200克、紅辣椒5個、生抽1湯匙、老抽少許、料酒少許、鹽適量、生姜2片、蒜粒3個、胡椒粉少許

【做法】

1、準備好所需食材，肥腸是滷過的半成品

2、將蔥姜蒜、辣椒切好，寬豆角斜切切段

3、肥腸切成大塊，我切的有點小了

4、鍋預熱，注入少許油後，倒入大腸

5、倒入生抽、老抽、料酒、水半碗

6、放入紅辣椒紅燒燜至汁濃稠，如果是生大腸則需要多燜一氣，燜至能用鍋鏟切斷即可，盛出來

7、另起一鍋，注入少許油燒熱，放入寬豆角煸炒八成熟

8、倒入肥腸，加入鹽翻炒2分鍾左右，即可關火裝盤