十八街麻花含多種堅果

在很多天津人眼中,桂發祥十八街麻花寓意“桂子飄香、發奮圖強、吉祥如意”。早在100多年以前,在天津衛海河西側繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名爲十八街的巷子。巷子中有一家麻花鋪,名爲“桂發祥”,“桂發祥”的主人劉老八是個精明的生意人,他炸的麻花真材實料,總是顧客盈門。而且經過精心研究,反復實驗,劉老八創造出了金黃油亮、香甜味美、久放不綿的什錦夾餡麻花,從此“桂發祥”麻花著稱於世,成爲天津衛赫赫有名的食品“三絕”之首。百年間,十八街麻花完全憑手工完成,從選料、制作到包裝的每道工序,都具有嚴格而獨到的講究。

麻花一次不宜吃過多,可以在正餐時當作主食,另外需要搭配少油的蔬菜和瘦肉,保證三大營養素供能比例均衡。也可在兩餐之間當作加餐點心,搭配茶水、水果等一起食用。

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