姜蔥炒海螺肉

用料

海螺8個

姜蔥適量

洋蔥絲少許

青紅椒少許

辣椒少許

味事達生抽適量

蠔油適量

鹽少許

糖少許

水澱粉少許

做法步驟

1、將海螺刷洗幹淨備用

2、洗淨姜蔥切好備用

3、洗淨洋蔥青紅椒切成絲

4、水燒開後加幾片姜片倒入海螺

5、將煮熟的海螺撈起控水

6、用牙籤將海螺肉挑出後去除尾巴部分.加少許鹽搓洗淨後切片

7、熱鍋倒入適量橄欖油爆香姜絲倒入海螺肉爆香，加少許料酒繼續翻炒.加少許洋蔥青紅椒爆炒後撒一丟丟水繼續翻炒均勻

8、加適量的生抽.鹽.糖.蠔油翻炒均勻，淋少許水澱粉勾芡後倒入姜蔥翻炒片刻即可出鍋

9、成品圖欣賞