美味的冬瓜排骨分享

材料：排骨，冬瓜，蔥，姜，鹽，醬油，花椒，花生油。

做法：

1，冬瓜去皮，切塊。

2，排骨焯水，調料備用。

3，鍋裏加入花生油，下入蔥姜，花椒爆香。

4，倒入排骨煸炒，加入醬油繼續煸炒。

5，加入開水，大火燒開。

6，改小火，燉大約50分鍾，加入冬瓜塊和鹽仔燉約20分鍾。

7，冬瓜熟透，排骨軟爛即可關火。

出鍋嘍。

小貼士：

1，排骨要想燉出來軟糯好吃，炒完了一定要加入開水，水要沒過排骨，這樣做出的排骨軟糯好吃。

2，冬瓜祛溼利水很適合和冬瓜一起燉，一定要燉熟入味才好吃。