口口美味：手撕羊排的做法

主料：羊排、孜然、辣椒粉、孜然粉、芝麻、青紅椒丁、洋蔥丁、幹辣椒、花椒、生姜

手撕羊排的做法：

1鍋中倒入水，倒入羊排焯水，煮出血水後撈出，用冷水清洗幹淨

2鍋中放入少許油，倒入生姜、幹辣椒、花椒、孜然炒香，然後倒入羊排翻炒，加點辣妹子、蠔油、啤酒、雞精、鹽、醬油調味，大火煮半小時後轉小火煮十分鍾

3七成油溫，倒入煮好的羊排，炸到外酥內嫩後撈出

4鍋中放入油，倒入青紅椒丁、洋蔥丁、孜然翻炒，然後倒入炸好的羊排、孜然粉、辣椒粉、芝麻翻炒，這道手撕羊排就做好了。

明天將爲大家帶來羊肉串，主料有：羊腿肉、辣椒粉、孜然、雞蛋、生姜水