#助力高考營養餐#營養豐富的韓式炒雜菜

香辣味的五花肉片、Q彈的粉條、各種清爽的蔬菜和香菇，是這道菜品的主要食材。有動物蛋白、植物纖維以及營養豐富的菇類，可以爲備考的孩子們提供豐富的營養。

By歲月靜好310w

用料

粉條1把

洋蔥半個

胡蘿卜半根

香菇2朵

菠菜1小把

生抽若幹

蠔油若幹

香油若幹

白糖少許

熟白芝麻少許

五花肉100克

亞麻籽油適量

烤肉醬20克

黃豆芽適量

做法步驟

1、紅薯粉條用冷水浸泡清洗，開水煮沸，撈出拌生抽和適量油，待用。

2、五花肉去皮切片或切絲，用一勺烤肉醬醃制片刻，和適量洋蔥絲一起炒熟，待用。

3、菠菜洗幹淨，切段。香菇切片/絲，胡蘿卜切絲待用。

4、炒鍋放油，油溫熱放入胡蘿卜絲香菇片和豆芽炒勻。

5、把焯過水的菠菜、煮熟醃制好的粉條和炒過的五花肉片倒入炒鍋，加適量生抽和蠔油一丟丟白砂糖，翻拌均勻。

6、倒入適量香油和白芝麻，盛岀。

7、盛岀。

小貼士

1五花肉可以替換成牛肉或者雞肉。2蔬菜的種類隨意，但不能是湯汁多的品種。3香油和白芝麻是增香的佐料，可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！