“年味”已失去了那個“味”，更應該值得珍惜

以前爲什麼年味要濃，現在覺得年味淡了，沒勁了。我覺得很大的原因是，現在生活水平提高了，平常的生活就比得上以前過年，而且現在生活便捷了，不麻煩了，就不會那麼印象深刻了，導致自己會覺得那個“味”不濃了。

以前小時候覺得“年味”最濃的時候，就是準備過年物資的時候。那個年代，基本上都得買了幾十斤肉從年頭吃到年尾。還要準備很多吃的，過年新衣什麼的。這些都是因爲以前物資匱乏，準備的吃的是因爲麻煩或舍不得，過年新衣是因爲那個時候，大家都舍不得穿，到過年了，才穿套新的。

在印象中，我小時候覺得年味最濃的東西是過年準備零食的那段過程，而我最喜歡的“年味”就是糖油粑粑味。

現在做糖油粑粑很方便了，到超市買糯米粉拿水和好，放餡，煮糖油下鍋就好了。

而在那個時候，所有的工序都是自己做的，確實挺麻煩，所以很少吃到。

那個時候，在外婆家，糯米外婆外公每年都只會種一點點，因爲糯米產量不高，性價比不行。

那個時候把谷子磨成米是在村裏買了磨米機的人家家裏磨的，幾塊錢一擔，那個時候的幾塊錢也是老大的事了，所以炸糖油粑粑的這點點糯米舍不得拿機子磨的。

都是外公外婆自己用手拿一個叫“對窩”的東西，就是一個石頭做的兜，還有一個石頭做的棒，用那個棒把糯谷皮舀去了，然後再拿去村裏公用的大磨磨好。

然後把磨好的米粉掛在桌子邊，讓它滴幹水份，滴幹水這個過程往往要好幾天，這幾天對於我小時候來說太難熬了，每天早上起牀都要去捏一捏，是不是還滴水，是不是可以下鍋了。

幾天後，一般都是大年三十那天，外婆才把它放下來，拿出一個很大的事先洗幹淨晾幹的圓簸箕，才開始做成粑粑。

把用手捏好的粑粑一個個放在簸箕裏擺好，然後安排我去燒火，火燒起來後，外婆就會把冷油下燒，讓我繼續熱油。

我還能記得，我踮起腳尖，伸長脖子，心急地看高竈上鍋裏的油熱好了沒有，這時外婆總是笑我饞，笑得一臉慈祥。

在炸糖油粑粑之前還會炸一些，豌豆餅、紅薯片、地瓜丸，“螃蟹”（一種紅薯切絲拌面粉再油炸的一種零食，小學學校門口還有賣），因爲這些油裏不放糖，要先炸。

這些我也愛吃，但我最愛的是糖油粑粑，所以每次在炸這些的時候都心癢癢的，因爲這些也很少吃到，但是更愛吃糖油粑粑，但這些吃多了，糖油粑粑就吃不了那麼多了，就特別糾結。

還有就是糖油粑粑只有剛出鍋的時候才好吃，放涼後，糯米會返生，粑粑中間會變硬，吃不動，然後我就不愛吃了。

外婆做的糖油粑粑特別好吃，小小的我能吃下很多，有一次還吃到吐，很誇張。

而現在，糖油粑粑大街小巷都能隨時買到，自己做也不麻煩，超市現成的糯米粉，和好就能下鍋。

但是現在的糖油粑粑，我吃不出原來的那個“味”了，因爲心境變了。那個年代的糖油粑粑差不多是我那個時候期待的最美好的東西，而現在它對於我來說，就是再尋常不過的一個東西。

雖然不再有“味”了，但是，這卻是個好事。是因爲我們的生活水平提高了，生活變好了，嘗“味”更簡單更容易了，這個味自然也就是平常味了，也就不是原來的那個“年味”了。

那個年代的那個“年味”我們特別珍惜，可我覺得，我們現在的這個“味”更要珍惜，因爲這個平常“味”是以前除“年味”外更多的“苦味”熬出來的，來之不易。