有沒有懷念流水席上的魷魚湯，沒錯這也是咱大山西的特色

大家好，我是強子、今天媳婦說懷念流水席上的魷魚湯，今天我們自己做一個

1、買回來的魷魚把觸角跟魚身分開，魚身從中間劃開~魷魚身上有一次保護膜，我們把它撕掉，不然會影響顏色！

去除掉外皮我們改刀切片！觸角切成段！處理好後的魷魚我們用清水多清洗幾遍

2、準備自己喜歡吃的配菜

3、鍋中燒水，加入一杯料酒去腥，水開焯水一分鍾，魷魚焯水時間不要過長會影響口感，焯好後撈出過涼備用！

4、鍋中燒水下入姜末，蝦皮、下入魷魚、下入我們喜歡吃的配菜、如果有小夥伴喜歡吃香菇的需要提前焯水5分鍾

放入配菜後我們開始調味、一勺鹽、一勺雞精、兩勺胡椒粉、水開淋入水澱粉勾芡。一道清淡可口

風味獨特的魷魚湯就制作完成了。