炒花生會放“大蒜精”嗎？

春節期間請幾個朋友吃飯，事前去買了一點花生、糖果、沙糖桔等。

在一條街道上南方人開的炒貨店買帶殼花生時，店家說有原味的，十元一斤；五香味的、大蒜味的，12元一斤。

我本想買五香味的，但外殼不好看。原味的和大蒜味的是那種小花生看着不錯。分別嘗了一下原味和大蒜味的，感覺大蒜味的不錯，就隨便問店家，大蒜味的怎麼炒的？回答說是用大蒜水泡後炒的。我當時感到很疑惑，真能用大蒜水泡嗎？我還是買了原味的。

在吃飯時，他們說這個原味花生很好吃，我就把買花生的這個事講了一下。一個朋友說，大蒜味的不可能用大蒜泡水再炒制，很有可能是大蒜精搞的，這種講法我也認同。回來後我在手機網上查找了一下，還確實有大蒜精這種添加劑賣。

看來你所需要的什麼味道，都能買到不同味道的添加劑。什麼牛肉精、羊肉精、雞肉精、香油精、甚至五香精、大蒜精，不勝枚舉。只有你想不到的，沒有人做不到的。

難道這些東西吃入人體都沒有害處嗎？如果像專家說的，人體不能吸收，那麼能排出去嗎？不得而知！

（2023.2.8）