食療養生是最常見的養生方法，秋季食療養生切不可以少了下面這些食物，他們都有很好的預防疾病功效，爲了自己的身體健康，可要好好看看了。
蒲公英
清肝解毒
蒲公英開着黃花，然後很快地就舉着小傘飛了。蒲公英也是微苦的，涼拌着很好吃。蒲公英還含有豐富的維生素A和C以及礦物質，對於消化不良、便祕等都有很好的功效。此外，蒲公英還可以改善風疹、舒緩皮膚炎、關鍵不適等疾病。
薺菜
明目利肝
李時珍在《本草綱目》說：“薺菜粥明目利肝。”故凡是體質衰弱，頭昏目暗，慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人，經常服食薺菜粥，是頗有裨益的。
薺菜的吃法多種多樣，做餃子餡，做湯，熬粥，涼拌，蘸醬吃，蒸着吃……薺菜的每一種吃法都非常不錯。
韭菜
保護陽氣
韭菜性溫，最宜保護人體陽氣。韭菜對治療痔瘡也有很好的療效，不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜於湯內泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸薰；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數次。鐵打損傷用韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷於患處，每日二次。
韭菜吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐幹時加些韭菜，格外芳香可口。
穿心蓮
清熱解毒
油亮亮的穿心蓮具有清火的功效。穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥溼的功效。此外，它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分，食用它，對流行性感冒、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。穿心蓮不但可以直接食用，還可以外敷，對於皮膚化膿性感染創面，可用穿心蓮葉研末，制成1：4水溶液，浸紗布外敷創口，也有消炎祛痘的功效。
但是大家一定要記住哦，餐桌上的穿心蓮和藥用的穿心蓮大有不同，藥用穿心蓮是不可以食用的哦。
菠菜
穩住血壓
菠菜被推崇爲“十大養顏美膚食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老，促進細胞增殖的作用，可以激活大腦功能，增強青春活力;經常堅持用菠菜汁洗臉可以清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色斑，保持皮膚光潔。
因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
大蒜
殺菌防病
大蒜具有很強的殺菌能力。常吃可以提高食欲、提高陽氣，還具有殺菌防病的效果。大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。每天堅持生吃一些大蒜，能使您患陰道炎的幾率降低，尤其是滴蟲性陰道炎和黴菌性陰道炎。
香蔥
保護血管
香蔥不僅僅是烹飪時的調味品，它們還具有藥用價值。治雞眼用蔥白一根，剝下近根部的白色莖最處層薄皮，貼於雞眼上面，以膠布固定(貼前以熱水洗腳並擦幹)。過一晝夜後，揭掉。如此反復，雞眼周圍的皮膚發白、變軟，最後自行脫落。
蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護血管內皮細胞，防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食，可以促進血液循環，預防血壓升高所致的頭暈。
山藥
健脾益氣
山藥營養豐富，具有健脾益氣，可防止肝氣旺傷脾;能補腎益精，可增強人體抵抗力。山藥中最重要的營養薯蕷皁，具有很強的抗性，使被抑制的細胞免疫功能恢復正常，刺激和調節人類免疫系統，加強新陳代謝，滋陰補陽，提升腎氣，有效抗感染、過敏、休克的功效。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用；若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
大棗
養脾強身
大棗性味甘平，能夠補益人體脾胃之氣。對於身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米爲主，配上點紅棗，色澤鮮豔，爽口潤甜。紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
核桃護腦
而核桃是公認的健腦益智的堅果零食，不管男女老少都喜歡，都愛吃。核桃中含有的蛋白質，脂肪酸等不僅對大腦有良好的營養作用，對胸部也有很好的促進發育作用。多吃核桃可以讓胸部補充更多的脂肪酸，使胸部豐滿起來。
正所謂多事之秋，秋季是各種疾病復發以及高發的季節，因此這個時候必須要多注意，謹防疾病纏身。以上介紹的這些食物對於秋季養生是很有幫助的，大家可以多吃。
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