減肥女孩福音/這碗驚人的蔬菜湯，低卡還那麼好喝

時常感到疲憊

作爲社畜經常感覺全身疲憊，有氣無力，臉色蠟黃，並且時常感冒+過敏。

營養蔬菜湯

老一輩說湯湯水水最養人，夏季炎熱，厚重的大補湯難以下咽。

夏日繽紛蔬菜湯

看着家裏的蔬菜，涼拌、沙拉也吃膩了，就動了做蔬菜湯的心思。

顏色怡人的蔬菜水果

《驚人的蔬菜湯》收錄了許多蔬菜湯菜食譜，開胃又消暑給身體“減負”，恢復活力又能增強免疫力。

《驚人的蔬菜湯》

——關於做法和口感：

最重要的是！燒開水大家都會吧？

一碗蔬菜湯就多一個工序：切蔬菜！放水煮就行了！

【蔬菜和水比例1：3】

煮熟以後連着湯一起倒進料理機打碎，就做成了一碗蔬菜濃湯。

口感：順滑綿密，酸甜不膩。

口重的可以加：鹽、生抽、咖喱粉、味增、甚至是話梅幹，變換味道讓蔬菜湯豐富起來。

即使不加調料，沒有料理機，煮好的大塊蔬菜湯帶着蔬菜的鮮香，一點也不寡淡。

豐富的食譜

——讓身體“減負”：

蔬菜湯對腸胃沒有負擔，又能輕鬆補充維生素、膳食纖維，飽腹感極強。起到了通便、降脂減肥的作用。

且蔬菜湯中富含：

✓抗氧化物質能消除損傷細胞的活性氧（活性氧是攻擊性強的毒性物質，過量時破壞人體基因，引發癌症）；

✓植物素+維生素+礦物質的搭配，有效抑制活性氧攻擊，又能促進新陳代謝；

✓增加益生菌，多糖也可以增強機體免疫功能。

✓膳食纖維促進排便順暢，抑制血糖。

科學驗證

抗癌藥研發專家親授醫療級蔬菜湯：

——食譜功效：

緩解便祕：

1、洋蔥+胡蘿卜+卷心菜+南瓜（調味—橄榔油）

2、幹香菇+洋蔥+牛蒡+白蘿卜+土豆（無需調味）

簡單快手的蔬菜湯

養顏護膚：

1、水潤光滑：茼蒿+西蘭花+洋蔥+時令蔬菜（調味—小魚幹湯底）

2、淡色斑：卷心菜+洋蔥+胡蘿卜+番茄+南瓜/土豆/紅薯（無需調味）

夏日解暑：

1、恢復身體活力：苦瓜+番茄+彩椒+茄子

2、繽紛抗氧化：甜菜+番茄（當飲料喝了）

【建議】：常備蔬菜－卷心菜、洋蔥、胡蘿卜、土豆、菠菜、白菜。

南瓜湯

另：書中不僅科學解釋了蔬菜湯的作用機制，還附湯底制作和蔬菜搭配方法，工具+科普實用性極強了。