素三鮮煲,鮮香味美,味道好吃的不得了~

食材準備

腐竹250g;鹽水豆腐150g;

香菇幹6個;豆鼓適量;

制作過程

步驟1

將腐竹剪成段

步驟2

用溫水泡軟。

步驟3

香菇泡水

步驟4

鹽水豆腐,切小塊

步驟5

鍋中熱油,把豆腐放入煎制。

步驟6

煎至兩面金黃色後,加入少許鹽調味。

步驟7

將香菇、腐竹、豆腐依次放入砂鍋中,將泡香菇的水倒入鍋中。

步驟8

加入豆鼓,將加入適量的水,開中火煮滾後,調成小火繼續煮10分鍾。

步驟9

煮至腐竹軟透入味那可。

–小貼士–

1、腐竹不要用燙水來泡,最好用溫水泡,這樣容易泡軟。

2、將所有材料放入鍋中後,可以加點生抽調味。

3、豆鼓的量要夠,這樣才夠香哦。

4、豆腐煎至兩面金黃後,放入一起煮時,不容易煮爛,也更香。

You May Also Like

More From Author

+ There are no comments

Add yours