在學生時代，每個人的記憶裏都有一條“墮落”街
每天巴不得翻牆也要吃小街上的美食。
在記憶中總是有一個阿姨推着一輛小吃車在賣着“臭烘烘”的豆腐
看着不好吃，聞起來更不想吃
但是經過油炸之後，澆上醬汁、辣椒、蒜泥之後簡直香飄四溢！
今天就給大家推薦一波暗黑料理系——臭豆腐！
大叔家泡菜臭豆腐
很久以前他們家還沒有固定的店面，都是流動的攤位，一出攤就吸引了很多慕名而來的吃貨們。現在的他們的小店坐落在一條商業街的入口處，店面和環境都有了很大的提升。老板特別豪氣，不管是豆腐還是調料都給的超級足！
豆腐不似湖南長沙的黑豆腐，這家豆腐長得非常“白淨”，炸出來變成淡淡的黃色。臭豆腐油炸得很酥脆，與祕制醬汁攪拌在一起，超級入味。
炸好的臭豆腐表面淋上滿滿的醬料、花生碎和泡菜，還可以往裏面加入炸好剪碎的饃、火腿腸等。這家臭豆腐最具有特色的地方就是泡菜,泡菜酸爽可口，搭配着臭豆腐很特別，非常好吃，量也非常足！
地址：太白南路西部電子信息大廈北門對面
人均：8元
黑色經典長沙臭豆腐
黑色的暗黑系食物本身就自帶光芒，小編我對這類食物簡直沒有抵抗力~他們家的臭豆腐都是現炸的，出鍋的時候豆腐表皮簡直酥脆了！當然還有一股子“臭味兒”！
這家的臭豆腐聞起來不是特別薰人，吃着挺香的不就OK了~一口咬下去，汁水飽滿，很有嚼頭，醬汁和辣椒都能滲入到豆腐之中，非常入味，真的是意猶未盡！
現炸的臭豆腐需要等上一會才能吃上，炸好豆腐之後還要將豆腐一個個地扎開把小料放進去，豆腐炸得外酥裏嫩，辣子吃着非常爽快，愛吃香菜的小編超級滿足這份臭豆腐~
地址：民樂園解放路111號五路口東南角萬達廣場步行街3號門1層
人均：13元
黑牛臭豆腐
黑牛臭豆腐就開在師大路上，話說師大路附近好吃的東西那可真不是蓋的啊~好吃的忒多了！這家黑牛臭豆腐幾乎沒有什麼門面裝修，桌子就在外面擺着，店面非常小，但算得上五髒俱全了！
這家的臭豆腐可謂是附近學生們口口相傳的美食了，每次來買人都超級多，就算排隊也要吃上兩口！其實這家的豆腐嚴格地來說不算是正經的臭豆腐，但可以稱之爲炸豆腐！因爲它並沒有很臭！！
最好吃的就是他們家醬料，出鍋後的豆腐放進裝滿醬汁的桶內滾上一圈，吃起來絕對夠味，一股辣味就在舌尖翻滾了起來！
地址：師大路西口外院南門旁、近長安路
人均：4元
侯志偉老長沙臭豆腐
坐落在路邊的小吃攤，談不上什麼環境，但是每天排隊買臭豆腐的人超級多啊~他們家在西安開了很多分店，每一家分店的生意都超級好~
路過的小夥伴們肯定會被這一股子“臭味”給吸引過來，那“臭味兒”簡直上天了，要不是小編是個正兒八經的吃貨，那肯定馬上拐起小夥伴就跑！雖說他們家臭豆腐很臭，但是吃着真的是非常香了~外酥裏嫩，辣椒和醬料完全融入到了豆腐之中
正宗的長沙臭豆腐都是用特制的滷水汁泡過的，泡好了的豆腐直接用油鍋炸至酥脆，豆腐的黑皮兒非常有嚼勁，裏面分層明顯，比較軟爛。另外汁水也非常入味，他們家的臭豆腐放有榨菜、剁椒，火辣的剁椒給臭豆腐加分不少！
地址：東大街開元商場側面大華飯店向南15米路東
人均：10元
買家臭豆腐
他們家店面有一口大鍋專門用來炸臭豆腐的，食材的整個過程都是非常透明，豆腐都是現炸現賣的，吃着非常熱乎~
這家臭豆腐店承載了好多人的回憶，從小時候用三輪車叫賣到現在有了一家完完整整的店鋪，口味和質量都是沒有改變的，豆腐依舊是外酥裏嫩，裏面的小料也很多，剁椒、榨菜、花生、香菜、蒜泥湯汁非常濃鬱，是很正宗的湖南味的臭豆腐了!
剛炸出來的時候豆腐有點脆，還很想。裏面確實嫩嫩的。最主要的是料汁，很想，很讓人上癮！
地址：北廣濟街128號
人均：10元
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