材料
大白菜1/2棵,黑木耳丝30克,胡萝卜丝20克,
鱼皮段50克,葱段15克,虾米1大匙,水500毫升
调料
酱油20毫升,盐少许,白糖1小匙,白胡椒粉
许,香油1小匙
做法
1将大白菜洗净沥干水分,切成大块状;将虾米泡水备用。
2将大白菜放入沸水中略为焯烫,捞起备用,再将鱼皮略为焯烫后,捞起备用。
3取一个汤锅,先加入做法1、做法2的所有材料,再将除了香油外的调料和水一起加
入,以中小火卤约20分钟让大白菜软化,最后滴入香油即可。
材料
大白菜1/2棵,黑木耳丝30克,胡萝卜丝20克,
鱼皮段50克,葱段15克,虾米1大匙,水500毫升
调料
酱油20毫升,盐少许,白糖1小匙,白胡椒粉
许,香油1小匙
做法
1将大白菜洗净沥干水分,切成大块状;将虾米泡水备用。
2将大白菜放入沸水中略为焯烫,捞起备用,再将鱼皮略为焯烫后,捞起备用。
3取一个汤锅,先加入做法1、做法2的所有材料,再将除了香油外的调料和水一起加
入,以中小火卤约20分钟让大白菜软化,最后滴入香油即可。
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