建議大家：這種蔬菜要常吃，無糖低脂低熱量，營養還健康

馬上過年了，大家年貨囤好沒有？讓我猜猜，是不是都囤了好多肉類？雖然過年吃肉是傳統，但是也要講究營養搭配，餐桌定要備上蔬菜，建議大家：這種蔬菜要常吃，無糖低脂低熱量，營養健康又養身，它就是芹菜。冬季是根莖類蔬菜大量上市的季節，芹菜含有豐富的膳食纖維，大魚大肉吃的多了，整個人容易積食不消化，多吃點芹菜，可以促動我們腸胃蠕動，並且芹菜有一股獨特的清香味，解膩是再好不過了，芹菜的做法多樣，可炒可涼拌，今天就教大家肉末芹菜的做法，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧！

肉末芹菜

By接吻魚兒

配料：

芹菜100克、粉條150克、豬肉餡100克、蔥1塊、蒜5顆、八角1個、大豆色拉油20克、精鹽1克、生抽2勺、老抽少許

烹飪步驟：

1.芹菜洗淨，切段

2.粉條用水泡軟備用

3.豬肉餡放入碗中

4.鍋裏放油，放入肉餡、生抽、八角、蔥翻炒

5.放入芹菜炒熟

6.放入粉條、老抽、鹽、蒜末炒熟

烹飪小貼士：

1、古代希臘人和羅馬人用於調味，古代中國亦用於醫藥。古代芹菜的形態與現今的野芹菜相似。
2、18世紀末期，芹菜經培育形成大而多汁的肉質直立葉柄。可食用部分爲其葉柄。芹菜的特點是多筋，但已培育成一些少筋的變種，著名者如帕斯卡爾。
3、在歐洲文藝復興時期，芹菜通常作爲蔬菜煮食或作爲湯料及蔬菜燉肉等的佐料；在美國，生芹菜常用來做開胃菜或沙拉。
4、

你記住了嗎？