香煎小魚幹，怎麼吃都不夠

今天下酒菜的主角是小魚幹，比花生米還下酒，價格便宜，炒好了怎麼吃都不夠，快來學學做法吧！

香煎小魚幹

配料:

小魚幹若幹、醬油少量、蔥少量、辣椒1個、芹菜少量

烹飪步驟:

1.準備材料。

2.開水清洗。

3.瀝幹備用。

4.平底鍋中加入少量油。

5.熱鍋，加入小魚幹，小火煎。

6.煎至金黃時加入少量醬油。

7.蔥，芹菜，辣椒切粒備用。

8.加入鍋中一起煎下。

9.出鍋～

菜譜小貼士:

1、小魚幹一般都會帶有鹹味，炒的時候要加點醬油就可以了。

2、小魚幹曬時怕不衛生，故用開水燙，殺菌泡軟。