教你如何烤魚皮，這味道，是所有海味中最好吃的，沒有之一

家裏做了魚丸，刮出的魚皮扔了可惜，就用撒了點細鹽醃着，本想燒魚皮粥。昨天，趁着家裏吃燒烤，這魚皮也試着放進烤盤。不用特別放油，烤肉逼出的油足夠了，反正這段時間只能窩在家裏，那就慢慢地烤吧，薄薄的魚皮耐心地伺候着，功夫到家，這魚皮真是烤得絕美。外皮微微地脆，裏側依然是鮮嫩的魚味。

作爲寧波象山港畔的人，本土小海鮮都吃過，但所有的魚鮮，無論蒸煮炸醃，都敵不過這稍微醃醃之下的烤魚皮。

烤魚皮，最好吃，沒有之一。

哦，忘了告訴你，那是馬鮫魚的魚皮。

先睹爲快烤魚皮

趁着家裏吃燒烤，準備把之前做魚丸刮出來的魚皮也來烤烤。這魚皮用細鹽微微醃了一下，本來準備燒魚皮粥吃的。

這盤裏有烤年糕、烤墨魚、烤香蕉、烤五花肉、烤魚丸。

這外表微微酥脆，內側依然鮮嫩的烤魚皮，味道真是太好了，沒有之一。還有，忘了告訴你，這是馬鮫魚皮呵！