它好吃死了，難怪能刷爆朋友圈！

你們都知道的，朋友圈每隔一陣就會推紅一款零食。

比如去年的蘇州花園奶酪面包

比如上次菜菜也跟風做的糯米蛋

比如店開到哪裏排隊排到哪裏的喜茶，他家的芝士奶蓋菜菜也做過

只要在朋友圈一火，就意味着，要吃這個東西，起碼要花半小時以上去排隊。

最近菜菜一直在長草的杭州歡牛的豆乳盒子也是這樣，很多小夥伴都打飛機去杭州吃，打不起飛機的，就在某寶找代購。

豆乳盒子顧名思義，就是用豆子做的盒子蛋糕。

特點是將西式做法與中式食材相結合，口感清爽不膩，低糖低脂，屬於好吃還不長胖，甜點界的“另類”！

菜菜看了一下配方和制作步驟，挺簡單的，就立馬決定動手給你們做。

入口即化的豆乳與鬆軟的蛋糕結合在一起，再撒上香口的黃豆粉，一口下去能吃出多種層次。真的，好吃死了！

也不怪它會火爆網絡刷遍朋友圈！小夥伴們學起來~

-豆乳盒子~-

[食材]

蛋糕、面粉、無糖原味豆漿

細砂糖、淡奶油、熟黃豆粉、玉米澱粉

（爲了節約時間我買的現成蛋糕，有烤箱的也可以自己做）

[做法]

1.分離出三個蛋黃，加入45克細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

2.低筋面粉和玉米澱粉混合過篩進盆，攪拌均勻。

3.現磨豆漿，過篩並煮沸。

4.一邊攪拌蛋黃糊一邊慢慢倒入豆漿。

一定要不停攪拌並慢慢倒豆漿，不然溫度過高的話會變蛋花

攪拌均勻後倒回鍋裏，小火一邊加熱一邊攪拌，豆漿卡仕達醬會慢慢變粘稠

一旦可以掛在蛋抽上，立刻離火。

離火後把鍋坐到冷水中，一邊降溫一邊繼續攪拌，涼後就可以使用了

5.蛋糕切成盒子大小，卡仕達醬裝入裱花器，淡奶油加糖打發後裝入裱花器。盒子底部放一片蛋糕，擠上一層奶油。

6.再放一片蛋糕，把豆漿卡仕達醬擠成一個個球狀。

7.篩上一層熟黃豆粉，蓋上蓋子放冰箱冷藏3小時後就可以吃了。

舀一勺放進嘴裏，豆乳和奶油入口融化在口腔，溫和柔滑；夾層蛋糕鬆軟細膩；撒在表面的黃豆粉香濃馥鬱。

極具層次感的味道在舌尖散開，好吃到讓人忍不住想拽起小夥伴一起轉圈圈！

把蛋糕放在盒子裏是方便帶出門，不放在盒子裏做也ok的。

知道爲什麼明明是放在盒子裏，最後拍照卻在碟子上嗎？因爲盒子裏不好搶，攝影師強烈要求菜菜把它拿出來平均分！