教你做一道既開胃又清爽的肉，香煎檸檬嫩雞排

雞胸肉的做法，我已經做過好多種了，爲什麼今天又做了？

因爲在聽說了香煎檸檬雞排這個菜名之後，我和工作室小夥伴們頓時覺得味道肯定不錯。嘗試了一下，果不其然，所以抓緊在夏天的尾巴，迫不及待分享給你們。

這次的雞胸肉裏，用到一些西餐才會吃到的配料，所以不算非常方便，但是勝在，好吃。

胡椒粉、羅勒碎、蒔蘿碎、百裏香碎，鹽和辣椒粉醃制雞胸入味，再加入檸檬一起煎，煎出來的檸檬汁被肉給吸收進去，入口清新，再配上黃油炒過的嫩蘆筍，不好吃才怪了。

在陽光肆意的午後，

聽肉在鍋裏歡悅跳舞，是幸福的聲音。

香煎檸檬雞排

菜譜參考自@咕嚕健身廚房

1、將一塊雞胸肉從中間橫片一半，表面均勻撒上研磨鹽和研磨黑胡椒，少許幹羅勒碎、幹蒔蘿碎（沒有也可不放）、幹百裏香碎和適量辣椒粉，醃制10分鍾。

2、鍋中放入少許油燒熱，開小火下雞胸肉煎至一面變白且帶點金黃色。

3、翻面，放入8片檸檬片一起煎，煎至底部雞肉金黃時，翻面再煎一下（連同步驟2整個過程大約6-7分鍾，肉大塊的話，要適當延長一點時間），連同檸檬片一起出鍋裝盤。

*用筷子可輕鬆插入肉裏且無血水，說明熟了。

4、鍋中加少許鹽煮沸，嫩蘆筍切小段，下至鍋中燙至軟爛後撈出。

*老的蘆筍需根部去皮。

5、另取一口鍋，放入一塊黃油，小火微融後將焯好水的蘆筍放入清炒幾下，出鍋。

6、吃的時候撒點研磨鹽和研磨黑胡椒調味，香煎檸檬雞排完成！