香煎鱈魚的味蕾升級

最近滷小妹迷上了精致菜品，每到餐廳吃到精致的菜品總想回家復刻。

上周末在一家餐廳吃到了香煎鱈魚，其實味道很一般，但是耐不住好看啊！

今天，滷小妹就在他的基礎上改良，大家一起學起來吧~

準備食材

鱈魚1塊丨橄欖油適量丨口菇100g丨淡奶油適量丨黑胡椒適量丨海鹽適量

烹飪步驟

①取煎鍋，開小火，倒入橄欖油，放入鱈魚，魚皮朝下

②兩面各煎30秒

③裝盤，撒入黑胡椒、海鹽

④口蘑切丁

⑤蒜末小火爆香

⑥倒入蘑菇丁翻炒

⑦加入淡奶油，煮至濃稠

⑧將蘑菇丁醬汁淋於鱈魚上即可

⑨享受大海的味道

香煎鱈魚就做好了，各位趕緊復刻起來吧~