紅燒雞腿這樣做，香味濃鬱，色澤誘人，肉質鮮嫩，真絕了

雞腿是人們經常吃的一種食材，雞腿口感鮮嫩，營養價值很高，還具有一定的養生功效，具有強身健體，改善貧血等作用，今天我爲大家分享家常紅燒雞腿。

準備食材：雞腿，桂皮，香葉，八角，幹辣椒，生姜，蔥，蒜，鹽，白糖，花椒，料酒

做法：

1：將雞腿浸泡，洗淨切塊。

2：鍋中加水，切記將雞塊冷水下鍋，加姜片，蔥段，料酒大火煮二，三分鍾，漂去浮末，撈出備用。

3：將蔥洗淨切段，蒜拍碎，取桂皮2片，香葉5片，八角2個，幹辣椒3個，放入盤中備用。

4：鍋中加白糖，開小火，炒至白糖熔化成紅糖色，將雞塊下入鍋中翻炒，炒至雞塊上色，倒入少許油，加蔥段，蒜片，幹辣椒，桂皮，香葉，八角，花椒，鹽炒出香味，倒上水，水開煮二十分鍾。

5：大火收汁，加入切好的紅椒丁，青椒丁翻炒出鍋裝盤。

這樣一道香味濃鬱，百吃不厭的紅燒雞腿就做好了，大家喜歡的話也來試試吧！