蛋黄焗螃蟹，鲜美酥脆、酥脆可口的美食，简单做法

蛋黄焗螃蟹是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！

材料准备

螃蟹：3只

咸鸭蛋：3个

干辣椒：适量

耗油：适量

姜：适量

油：适量

葱：适量

土豆粉：适量

做法

1、把咸鸭蛋切成两半，用勺子把蛋黄挖出来。

2、加少许水，将蛋黄捣成泥。

3、螃蟹洗干净，切成两半。

4、用料酒腌制5分钟。

5、螃蟹上均匀裹满土豆粉。

6、热锅起油，爆香葱姜。

7、放入螃蟹煎至。

8、放入耗油翻炒均匀。

9、放入蛋黄和干辣椒翻炒。

10、中火焖2分钟。