跟饭店大厨学的椰香芋泥馅的做法，果然好吃到没朋友

芋泥控的最爱。

By糖洛饼吧_洛小嘉

用料

蒸熟的芋头320克

蒸熟的紫薯200克

椰浆130克

白砂糖43克

总统黄油30克

做法步骤

1、将香芋、紫薯削皮切块，隔水蒸熟

2、为了方便省事，口感细腻，将所有材料丢进绞肉机打碎（无需过筛）没有绞肉机可用碾压的工具压碎再混合其他的原材料（最好过筛一边）

3、绞肉机打好的芋泥状态

4、倒入不粘锅翻炒，中小火翻炒

5、翻炒状态

6、该状态已经可以慢慢抱团了

7、开始慢慢不粘锅及不粘刮刀了，但是目前还有点粘刮刀。

8、炒好的状态。不粘锅也不粘刮刀。

小贴士

冷却后分割小份密封保存，冷冻可一周内用完，冷藏最好3天内用完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！