我的懒人焖排骨一步到位,酥烂入味,操作很简单,看一看就会做

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我的懒人焖排骨一步到位,酥烂入味,操作很简单,看一看就会做。

每到周末我们总是习惯性的要加餐,要好吃好喝的伺候着,想着这一周工作、学习下来大家都辛苦了。所谓加餐一般都是肉食,今天加的是排骨,是那种带脆骨的小排,大家都喜欢吃的。香香的排骨吃法很多样,不管是炖汤还是红烧,或是清蒸等等,每一种吃法都很香很诱人,你喜欢哪种就吃哪种。不过像我这样的懒人喜欢的自然是做法简单的,所以我今天这是焖排骨,操作非常简单,只要焖20分钟就能吃。

排骨一直是大众认可的一种滋补食材,既能补钙又能滋养脾胃等。不过很多人喜欢吃排骨并不擅长做做排骨,我以前就是这样的,让我吃排骨没问题,让我做排骨就会问题百出,煮好久肉还是不能脱骨,或是肉柴还不入味,调味调不好等等。真的要感谢万能网络,感谢大家无私的分享让我学会了这个砂锅焖排骨,从此不仅爱吃排骨,还很爱做排骨。现在觉得做排骨真是太方便了,而且这方法还特别好学。

只要提前将排骨清洗干净,用酱料将排骨腌制入味,然后不煎不炒不炸,全部一次性倒进砂锅中,焖上20分钟就可以吃了,酥烂入味,太香太好吃了。这么简单的懒人版砂锅焖排骨没有人学不会的,而且这个焖出来的排骨色香味俱全,肉烂入味,颜色红亮诱人,一点不比那些经过多道工艺烹饪出来的红烧排骨、糖醋排骨差。现在只要买排骨我就用来焖一焖,太方便了。现在就来看我这个一步到位的焖排骨是怎么做的。

【砂锅焖排骨】

所需食材:

猪排骨800克、土豆1个、生姜1块、大蒜3瓣、小葱适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、盐1匙、白糖1勺、淀粉1勺、面粉2大勺。

具体做法:

1、将买回来的排骨先用清水冲洗一下,再加适量的面粉加水搅匀浸泡几分钟后再洗干净,面粉水能很好洗去排骨表面吸附的脏东西。

2、将洗干净的排骨沥干水分,放入姜蒜,再加生抽、老抽、蚝油、盐、白糖和淀粉一起用手抓拌均匀,放冰箱腌制1小时。

3、将土豆去皮洗净,切成厚一些的片,砂锅中放少许的油,把土豆片放进砂锅中煎一煎,平铺在锅底。

4、再将腌制好的排骨,连同汤汁一起倒入砂锅中,铺在土豆片上面。

5、再加1小碗清水,盖上锅盖焖煮20分钟就好了。

最后再撒上点儿葱花就可以端上桌开吃了,每一块排骨都是酥烂入味,鲜香可口,真是太好吃了。喜欢吃排骨的人不在少数,推荐给大家这道懒人版的焖排骨,鲜香好吃,操作还简单快手,学会了,让你的厨艺立马上升一个档次。排骨这样做真是太方便太简单了,看一看就能学会的,完全没难度。好了,今天的砂锅焖排骨就分享到这里了,想吃的都能学会,你们喜欢吃排骨吗?喜欢吃这个酥烂入味的排骨吗?赶紧安排上。

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