一、醋溜白菜
1.姜剁碎末，蒜切碎，干辣椒切段，葱切花，白菜斜刀切片。
2.接着调汁，调料碟加一勺盐、2勺糖、醋、生抽适量和生粉2勺拌匀。
3.锅中加适量油，烧至七成热，下花椒进锅，炒香捞出，锅里留花椒油，干辣椒下锅，蒜姜加入锅中炒香，然后白菜梗下锅，炒到微黄色再下白菜叶，翻炒均匀，倒入调好的汁，炒均匀即可。
4撒葱花点缀。
二、白菜炖豆腐粉条
1.锅中加水放粉条煮到7成熟后和水一起捞出备用。
2.白菜洗净切条，豆腐切块。
3.锅里加适量的油。
4.放葱花炝爆锅。
5.放白菜，放酱油，放五香粉，放精盐。
6.炒至白菜脱水，放豆腐，放粉条，加适量水。
7.边炖边翻动，让粉条吸收汤汁。
8.粉条全熟变全透明后，加味精调味就ok啦。
三、东北大拌菜
1.黄瓜1根，胡萝卜1根，白菜200克，干豆腐1张，绿豆芽250克。
2.锅内加水煮沸，下绿豆芽焯熟，捞出把豆芽的水拧干。
3.干豆腐，胡萝卜，黄瓜，白菜全部切丝装盘。
4.放酱油，陈醋，盐，白糖，味精，辣椒油。
5.蒜切碎，放蒜，所有食材一起搅拌均匀即可。
四、白菜虾仁。
1.虾去壳和沙线，白菜切块。
2.葱切碎块，姜蒜切末。
3.锅加油加热放蒜和姜末爆香后，下虾仁炒变色装盘，锅内留油，继续加热。
4.锅内放白菜杆炒软，下白菜叶翻炒。
5.加盐，虾仁，生抽翻炒均匀。
6.撒葱花装盘开吃。
五、韩式辣白菜。
1.白菜2000克辅料辣椒面50克梨100克苹果100克萝卜200克虾酱20克鱼露10毫升盐30克糖20克糯米粉35克姜20克蒜20克。
2.白菜洗净晾干，把白菜切四块，每层叶子上均撒盐。
3.腌制一天一夜，杀出水，清水漂洗攥干。
4.白萝卜，苹果，梨，擦成细末，姜蒜剁碎，韭菜切段。
5.清水350克溶解35克糯米粉，小火慢煮。
7.糯米水变微稠浆关火，放凉，加辣椒面搅拌。
8.加入之前准备好的萝卜，苹果，梨，姜蒜，虾酱和鱼露，加入韭菜段，2小勺盐，1大勺白糖，拌匀。
9.腌好的白菜上涂抹制好的辣椒酱至均匀。
10.密封放冰箱一周即可。
白菜海蜇皮
白菜肉包子
白菜猪肉水饺
白菜馄饨
白菜肉丸汤
白菜炒肉丸
白菜肉丸
太多了，就不一一例举了，白菜搭配啥都好吃，又鲜又又营养，是冬天必备家常菜
+ There are no comments
Add yours